Sopa quemagrasas de repollo

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Coloque las zanahorias, las cebollas, los tomates, el repollo, las judías verdes, los pimientos y el apio en una olla grande. Agregue la mezcla para sopa de cebolla, el jugo de tomate, el caldo de res y suficiente agua para cubrir las verduras. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Se puede conservar en el frigorífico durante varios días.