Sopa italiana de penicilina: la comida reconfortante por excelencia

Cuando el frío del invierno se apodera de nosotros y nuestro sistema inmunológico necesita un estímulo, nada alivia tanto el alma como un plato de sopa italiana con penicilina.

Esta sopa pastina es uno de mis platos italianos reconfortantes favoritos, un alimento básico en muchos hogares, aunque cada familia tiene su propio toque único.

Por qué te encantará esta fácil sopa de pastina:
Esta es la razón por la que esta sopa tiene un lugar especial en mi corazón y por la que seguramente se convertirá en una de tus favoritas también:

Confort en un tazón: con un caldo rico, tomates frescos y pasta diminuta, cada cucharada es como un cálido abrazo.
Rápida y fácil: se prepara en solo 30 minutos con una preparación mínima.
Apta para toda la familia: tanto a los niños como a los adultos les encantará esta sopa simple pero sabrosa, ¡incluso a los más exigentes!
Económica: hecha con alimentos básicos de la despensa e ingredientes asequibles, es fácil para el bolsillo.

Ingredientes:
Esta es la versión que mi mamá solía hacer para mí.

Pasta: Yo uso orzo, pero puedes optar por cualquier pasta pequeña como las estrellas de pasta.
Caldo: Usa caldo de pollo casero o caldo de verduras, o compra caldo en la tienda para mayor comodidad.
También puedes agregar cubitos de caldo al agua hirviendo para darle un toque de sabor rápido.
Tomate: Yo prefiero los tomates cherry por su dulzura, pero si no te gustan los tomates, puedes omitirlos.
Queso parmesano: Agrega un sabor rico y salado al caldo.
Aceite de oliva virgen extra: Un chorrito al final agrega una nota afrutada.
Sal y pimienta negra: Al gusto.

Cómo hacer sopa de pastina: instrucciones paso a paso:

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