Sopa de pollo con fideos: un clásico reconfortante y favorito

Instrucciones paso a paso: Cómo hacer sopa de pollo con fideos

1. Cocinar el pollo :
   Si el pollo no está cocido, puedes hervirlo o escalfarlo. Para escalfarlo, coloca el pollo en una olla con suficiente agua para cubrirlo, deja que hierva a fuego lento y cocina durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira el pollo, desmenúzalo con dos tenedores y déjalo a un lado.
2. Saltear las verduras :
   En una olla grande o en una cacerola holandesa, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla cortada en cubitos, las zanahorias y el apio. Saltea durante 5 a 7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras se ablanden. Agrega el ajo picado y cocina durante otro minuto hasta que desprenda un aroma fragante.
3. Añade el caldo y las especias :
   Vierta el caldo de pollo y agregue las hojas de laurel y el tomillo. Lleve la sopa a ebullición, luego reduzca el fuego y déjela hervir a fuego lento durante unos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
4. Cocinar los fideos :
   Añade los fideos de huevo a la olla y cocínalos según las instrucciones del paquete, normalmente unos 7-8 minutos, hasta que estén tiernos pero no blandos.
5. Añade el pollo :
   Incorpora el pollo desmenuzado y deja que la sopa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, hasta que el pollo esté bien caliente. Retira las hojas de laurel antes de servir.
6. Sazonar y servir :
   Pruebe la sopa y sazone con sal y pimienta a su gusto. Sirva la sopa de pollo con fideos en tazones y adorne con perejil recién picado si lo desea. Sirva caliente con una rebanada de pan crujiente o galletas saladas.

Variaciones y consejos

1. Use pollo asado : para una versión más rápida, puede usar un pollo asado comprado en la tienda. Simplemente desmenuce la carne y agréguela a la sopa durante los pasos finales.
2. Hazlo cremoso : para darle un toque cremoso, agrega 1/2 taza de crema espesa o un chorrito de leche durante los últimos minutos de cocción.
3. Agregue verduras : siéntase libre de agregar verduras adicionales como calabacín, guisantes o espinacas para que la sopa sea aún más nutritiva.
4. Variaciones de hierbas : intente agregar romero, eneldo u orégano para obtener un sabor herbal diferente.

Sugerencias para servir
La sopa de pollo con fideos es una comida satisfactoria por sí sola, pero aquí hay algunas ideas para mejorar su comida:

• Pan crujiente : sirva con un acompañamiento de pan crujiente tibio o pan con ajo para mojar.
• Queso a la parrilla : acompáñelo con un simple sándwich de queso a la parrilla para una comida más reconfortante.
• Ensalada de acompañamiento : Una ensalada verde ligera con un aderezo de vinagreta puede agregar algo de frescura a la comida.

Almacenamiento y recalentamiento

• Refrigeración : Guarde las sobras de sopa de pollo con fideos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.
• Congelación : puedes congelar la sopa de pollo con fideos hasta por 3 meses. Si la congelas, es mejor dejar los fideos afuera y agregar otros nuevos al recalentarla, ya que los fideos pueden volverse blandos después de congelarlos.
• Recalentar : Recalentar la sopa en la estufa a fuego medio hasta que esté bien caliente, agregando un poco de caldo extra si es necesario.

Conclusión: Un clásico reconfortante
La sopa de pollo con fideos es un plato clásico, perfecto para esos momentos en los que anhelas algo reconfortante y nutritivo. Con su tierno pollo, su sabroso caldo y sus suaves fideos, esta sopa es tan deliciosa como reconfortante. Ya sea que la disfrutes como una cena rápida entre semana, un remedio para un resfriado o un simple almuerzo casero, la sopa de pollo con fideos seguramente se convertirá en una de tus favoritas en casa.