Sopa de pollo con enchiladas verdes

Lo que necesitas:
pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (una libra o 450 gramos) que no tengan huesos ni piel
1 cebolla cortada en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
En un litro, cuatro tazas de caldo de pollo
una lata de catorce onzas de jalapeños, picados
Aproximadamente 475 mililitros o 2 tazas de salsa verde para enchiladas
cucharadita de comino
Ajuste con sal y pimienta, si lo desea.
Use una taza (240 ml) de crema espesa, crema agria o yogur griego si desea una alternativa más ligera.
Cien gramos (taza) de queso rallado (como Monterey Jack o cheddar)
aceite de oliva, 2 cucharaditas

Como adición:

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