Sopa de Pollo Anti-Inflamatoria 

Sopa de Pollo Anti-Inflamatoria 

Ingredientes:

2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm), rallado
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
2 zanahorias, cortadas en rodajas
2 ramas de apio, cortadas en trozos
1 calabacín, cortado en cubos
1 taza de espinacas frescas
1/2 taza de quinoa o arroz integral
6 tazas de caldo de pollo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Sal al gusto
Perejil o cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.