Consejos para cuando hace mucho frío: Como esta sopa contiene lácteos, no es buena idea congelarla, ya que podría cambiar su textura al comerla. Si decide congelarla, descongélela lentamente y mézclela bien para asegurarse de que todos los ingredientes se integren.
Consejos útiles
Mejore su valor nutricional. Use pavo o pollo en lugar de carne de res y queso bajo en grasa para que el plato sea más saludable.
Para realzar el sabor: añade un poco de salsa picante o un poco de pimienta de cayena para darle un toque picante.
Textura más densa: Para hacer la sopa más espesa, cocínela un poco más de tiempo después de agregar el queso, o incluya una cucharada más de harina a la mezcla de leche.
Consejos de cocineros famosos
Chef Ina Garten: Se sugiere utilizar queso recién rallado de buena calidad para las sopas para lograr un mejor derretimiento y sabor.
Cocinero Ree Drummond: Se recomienda agregar el queso poco a poco para evitar que se aglomere y lograr una textura suave y cremosa.
El chef Alton Brown es un cocinero famoso. Se recomienda mezclar la harina con leche fría y crema para evitar grumos y obtener una salsa suave.