Sopa de lentejas facil de preparar

Sopa de Lentejas

Ingredientes:

1 taza de lentejas
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, cortadas en cubos
2 papas, cortadas en cubos
1 pimiento rojo, picado
2 tomates, pelados y picados
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
6 tazas de caldo de vegetales o agua
Aceite de oliva
Perejil fresco, picado (opcional)
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