Sopa de cheddar con brócoli de alta proteína

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picados
4 tazas de broccoli florets
4 tazas de caldo de verduras
1 taza de zanahorias desmenuzadas
1 taza de yogur griego
2 tazas de queso cheddar desmenuzado
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimiento negro

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