Sopa de cebolla francesa fácil

INSTRUCCIONES:
Derretir la mantequilla a fuego medio alto en una olla mediana. Pelar y cortar la cebolla en cuartos y luego cortarla en rodajas finas. Colocar la cebolla en la mantequilla derretida, agregar una pizca de sal y cocinar, revolviendo de vez en cuando hasta que se caramelice, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Agregar el caldo de res, la pimienta y la hoja de laurel. Llevar a hervor, reducir el fuego a bajo y cocinar durante 10 minutos. Mientras tanto, calentar el asador a fuego alto y tostar ambos lados del pan francés. Una vez tostado, reservar. Retirar la hoja de laurel y servir la sopa en ollas aptas para horno. Colocar el pan sobre la sopa y luego cubrir cada olla con 1 1/2 rebanadas de queso. Colocar las ollas en una bandeja para hornear y colocar debajo del asador durante 3 a 4 minutos hasta que el queso burbujee y comience a dorarse ligeramente. Retirar y servir. Esta receta es para 2 porciones.