Sopa de calabaza y verduras con trocitos crujientes de pan casero

Prepara las verduras.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Cocina las verduras en una sartén con la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria en rodajas y el puerro. Cocina las verduras en aceite caliente durante 3-5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Prepara la sopa.
Incluye las patatas y la calabaza: Pon las patatas picadas y la calabaza en la olla.
Sazona el plato con sal y pimienta negra según tu gusto. Revuelve todo junto hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
Cocina el plato con una tapa a fuego medio hasta que la calabaza esté blanda, revolviendo de vez en cuando.
Prepara los crutones de pan.
Calienta el horno a 180 °C (350 °F) antes de usar.
Para preparar los cubitos de pan sazonados, combina los trozos de pan con aceite de oliva, sal, ajo en polvo, pimienta roja y hierbas italianas en un bol. Prepara
los crutones: Pon los cubitos de pan sazonados en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Colócalos en el horno que haya sido precalentado durante 10 minutos o hasta que los crutones estén dorados y crujientes. Español
: Completa la sopa:
Incluye perejil y crema: Cuando la calabaza esté blanda, agrega perejil picado y crema a la olla. Cocina por 5 minutos más para mezclar los sabores.
Mezcla la sopa usando una batidora de mano hasta que esté suave.
Camarero:
Sirve la sopa caliente vertiéndola en tazones.
Agrega crutones caseros encima.
Agrega más perejil encima si lo deseas.
Cómo servir: Disfrútala con un poco de pan crujiente al costado para una comida completa.
Espolvorea un poco de queso parmesano encima para más sabor.
Consejo de cocina: Asegúrate de que la calabaza esté blanda antes de licuar para lograr una consistencia suave y cremosa.
Para darle más sabor a la sopa, cocina la calabaza y las papas en el horno antes de ponerlas en la sopa.
Beneficios para tu salud:
La calabaza está llena de vitamina A, vitamina C y antioxidantes.
Las papas son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6, potasio y fibra.
Los puerros y las zanahorias están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Crema: Proporciona una textura espesa y un sabor delicioso, además de calcio y vitaminas.
Información sobre alimentación y nutrición:
Vegetariana: Sí
No contiene gluten. Utiliza pan sin gluten en lugar de crutones.
Sin lácteos: Utiliza una alternativa a la nata sin lácteos.
Conservación: Se refiere al acto de guardar cosas en un lugar específico para su uso futuro.
Guarda las sobras en un recipiente sellado en el frigorífico hasta 3 días.
Calentar de nuevo: Calienta en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente.
Razones para disfrutar de esta receta:
Sabrosa y saludable: Llena de verduras y deliciosos sabores cremosos.
Sencilla de hacer: Ingredientes básicos y sencillos pasos a seguir.
Se puede servir como plato principal o aperitivo.
En conclusión, esta Sopa de Calabaza y Verduras es un plato sabroso y saludable, fácil de hacer y excelente para cualquier comida. Saborea el delicioso sabor y la sensación reconfortante de esta sopa, aderezada con crotones crujientes hechos en casa. ¡Que aproveche!