Variantes:
Puedes añadir otras verduras como apio, espinacas o brócoli para variar los sabores.
Si deseas una sopa más cremosa, licúa una parte de las verduras al final de la cocción.
Para un toque de proteína, agrega trozos de pollo o tofu al gusto.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras?
Sí, puedes sustituirlo sin problema, pero perderás el toque completamente vegetal de la receta.
¿Puedo hacer los picatostes en el horno?
Claro, coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva y hornea a 180°C durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
¿Se puede congelar la sopa?
Sí, la sopa se puede congelar sin los picatostes. Déjala enfriar antes de guardarla en recipientes aptos para congelar. Se conserva bien hasta por 3 meses.
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