Solo patatas, y todos los vecinos pedirán la receta! ¡Son tan deliciosos!

1. Preparación de las patatas:
   • Hierve las patatas en agua hasta que estén tiernas.
   • Drena el agua y pela las patatas.
   • Tritura las patatas y mézclalas con el pan rallado, el queso parmesano rallado, el perejil picado, los huevos, la sal y la pimienta negra.
   • Forma pequeñas porciones de la mezcla y fríelas en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
2. Haciendo la salsa:
   • En un tazón, mezcla el yogur o crema agria, la mayonesa, el eneldo picado, los dientes de ajo picados, la pasta de tomate, el pimentón y la salsa de soja.
   • Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

Consejos para mejorar la receta:

Elección de las patatas:

Para obtener el mejor resultado, elige patatas de buena calidad, como las variedades russet o Yukon Gold, que son ideales para freír.

Variaciones en la salsa:

Si deseas experimentar, puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como cilantro, jalapeños picados o incluso un toque de limón para darle un sabor fresco y picante.

Consejos de presentación:

Sirve las patatas calientes acompañadas de la salsa fresca para un contraste de sabores delicioso. Puedes decorar el plato con algunas hojas de perejil fresco o rodajas de limón para darle un toque final.

La importancia de las patatas en la cocina:

Las patatas son un alimento básico en muchas culturas culinarias en todo el mundo. Originarias de América del Sur, las patatas se han convertido en un ingrediente fundamental en la cocina debido a su versatilidad y capacidad para adaptarse a una amplia variedad de platos.