¡Solía ​​comerlos a puñados cuando era niño! ¡Ahora mis nietos también lo hacen!

Se requiere una libra de pescado blanco firme, cortado en tiras anchas de una pulgada (por ejemplo, bacalao o tilapia).
Pan rallado Panko, midiendo 1 taza
– Media taza de queso parmesano, rallado – Una cucharadita de ajo en polvo
pimentón, medido en cucharaditas
Media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
– Dos huevos grandes
– Un cuarto de taza de harina normal
– Aceite de oliva o aceite en aerosol para freír
Cómo seguir
1. Prepare su horno a 400 grados Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Haga una pequeña grasa o rocíe aceite de oliva para cubrir el papel.
2. Mezcle el pan rallado panko, el parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta en un plato poco profundo.
3. Rompa los huevos en otro recipiente y bátalos bien hasta que se vuelvan espumosos.
4. Distribuya la harina uniformemente en un plato.
5. Cubra cada juego de tiras de pescado con una mezcla diferente: harina, huevo y pan rallado. Después de rebozar, cepille para quitar el exceso de harina.
6. Coloque las tiras de pescado rebozadas en la bandeja para hornear que ha preparado, teniendo cuidado de que no entren en contacto.
7. Agregue el pescado al horno y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. Dé vuelta las tiras de pescado a la mitad del horneado para garantizar que queden uniformemente crujientes.

LISTADO PAGADO

Incorporar copos de maíz triturados a la mezcla de pan rallado le dará un toque crujiente adicional, y si buscas una alternativa sin gluten, la harina de almendras funciona bien.
– A Nunca tengas miedo de probar nuevos condimentos; el eneldo aporta un toque de brillo y el condimento Old Bay agrega un sabor atractivo, solo por nombrar algunos.
– A Agrega un poco de picante a tu salsa tártara tradicional mezclando un poco de Sriracha para una salsa que seguramente complacerá a quienes gustan de las cosas picantes.
– A Vigila de cerca tus palitos de pescado en los últimos minutos de horneado para asegurarte de que no se quemen, pero también ten en cuenta que cada horno es diferente.