Consejos para el éxito
- Elija la papa adecuada : use papas ricas en almidón, como las russet, para obtener un interior esponjoso.
- Perforar antes de hornear : use un tenedor para perforar las papas y permitir que escape el vapor.
- Piel crujiente : Frote las patatas con aceite de oliva y una pizca de sal antes de hornearlas para obtener una textura extra crujiente.
- Horneado uniforme : coloque las papas directamente sobre la rejilla del horno o en una bandeja para hornear con rejilla de alambre para garantizar una distribución uniforme del calor.
- Servir caliente : Servir inmediatamente después de hornear para obtener la mejor textura y sabor.
Instrucciones
- Prepara las patatas : precalienta el horno a 200 °C. Lava y seca bien las patatas. Pincha cada una de ellas varias veces con un tenedor.
- Mejorar la piel (opcional) : Frote cada papa con aceite de oliva y espolvoree con sal para obtener una piel crujiente.
- Hornear : Colocar las papas en una bandeja para hornear o directamente sobre la rejilla del horno. Hornear durante 50-60 minutos o hasta que la piel esté crocante y el interior tierno al pinchar con un tenedor.
- Partir y rellenar : retira las patatas del horno y córtalas con cuidado a lo largo. Esponja el interior con un tenedor y añade 1 cucharada de mantequilla a cada patata. Espolvorea con cebollas verdes, sal y pimienta.
- Aderezos opcionales : agregue cualquier aderezo que desee, como queso, trocitos de tocino o crema agria.
- Servicio : ¡Sirva caliente y disfrute de la papa al horno perfecta!
Descripción
Estas papas al horno tienen una piel dorada y crujiente y un interior suave y esponjoso. La mantequilla derretida le da un toque de exquisitez a cada bocado, mientras que las cebollas verdes le dan un toque de frescura. Este plato es simple pero muy satisfactorio, perfecto como plato independiente o como guarnición.
Información nutricional (por porción)
- Calorías : ~200
- Proteína : 4 g
- Carbohidratos : 30g
- Grasa : 6g
- Fibra : 3g
- Sodio : 150 mg
Conclusión
Las papas al horno son un clásico atemporal que se puede personalizar de forma ilimitada. Son fáciles de preparar, están repletas de nutrientes y aportan calidez a cualquier comida. Ya sea que las disfrutes solas o con muchos aderezos, son un éxito para todos.
Recomendación y adopción de indulgencias saludables
Disfrute de este plato como un capricho saludable, equilibrando el exceso con adiciones ricas en nutrientes como verduras frescas o proteínas magras. Acompáñelo con una ensalada o sopa para una comida completa. No importa cómo lo disfrute, ¡una papa al horno siempre es una delicia reconfortante!
¡Avísame si quieres más variaciones o sugerencias para servirlas!