Preparar el glaseado (opcional):
Derretir el aceite de coco con el puré de dátiles y la mantequilla de almendras. Mezcle hasta que quede suave y cubra la parte superior de las barras.
Enfriamiento:
Colocar en el refrigerador por al menos 2 horas, o en el congelador por 30 minutos, hasta que esté completamente listo.
Corte:
Cortar en barras o cubos regulares. ¡Disfrutar!
Consejo :
Estas barras se conservarán hasta una semana en el refrigerador.
Puedes sustituir los cacahuetes por almendras o avellanas.
Para una versión 100% vegana, asegúrese de que el chocolate no contenga productos lácteos.
Valores nutricionales aproximados (por barrita, para 12 barritas):
Calorías: ~180 kcal
Proteínas: ~4 g
Carbohidratos: ~18 g (naturalmente dulces)
Lípidos: ~10 g
Fibra: ~3 g
Conclusión y consejos
Estas barritas energéticas caseras son mucho más que un capricho: están repletas de beneficios y son prácticas, perfectas para llevarlas contigo a donde quiera que vayas. Además de ser rápidas de preparar, no requieren cocción ni ingredientes complicados. Su textura suave, acentuada con crujientes trozos de cacahuete y chocolate, los convierte en una alternativa saludable a los snacks industriales excesivamente dulces.