¿Buscas un capricho saludable, sabroso y sin culpa? Estas barritas energéticas sin azúcar ni harina son la combinación perfecta de placer y nutrición. Ricos en fibra, grasas buenas y endulzados naturalmente gracias a los dátiles, son ideales para un snack rápido, un tentempié post-entrenamiento o incluso un desayuno exprés. Una receta sencilla elaborada con ingredientes naturales, que demuestra que puedes disfrutar cuidando tu salud.
Ingredientes :
200 g de dátiles sin hueso (o pasta de dátiles natural)
100 g de copos de avena
80 g de chocolate negro (picado gruesamente)
100 g de cacahuetes tostados sin sal
1 cucharada de aceite de coco (opcional, para textura)
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Para el glaseado de caramelo saludable (opcional):
2 cucharadas de puré de dátiles
1 cucharada de mantequilla de almendras o de maní
1 cucharada de aceite de coco
Instrucciones :
Preparar la base:
Remojar los dátiles en agua caliente durante 10 minutos si están duros, luego triturarlos hasta obtener una pasta homogénea.
Mezcla los ingredientes:
En un bol, mezcla la pasta de dátiles, la avena, los trozos de chocolate, el maní, la sal, el aceite de coco y la vainilla.
Formar las barras:
Colocar la mezcla firmemente en un molde rectangular cubierto con papel pergamino. Alise la superficie con el dorso de una cuchara.
Preparar el glaseado (opcional):