Simit: El Clásico Pan Turco Que Encanta al Mundo

El simit, conocido como el “bagel turco”, es un pan tradicional con una corteza crujiente y un interior esponjoso que se distingue por su característico recubrimiento de semillas de sésamo. Este delicioso pan no solo es una tradición en Turquía, sino también un favorito para acompañar desayunos o meriendas en cualquier rincón del mundo. Aquí tienes la receta para prepararlo fácilmente en casa y disfrutarlo recién horneado.

Ingredientes:

500 g de harina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura seca activa
250 ml de agua tibia
100 ml de leche tibia
3 cucharadas de melaza (para el baño de cobertura)
3 cucharadas de agua (para el baño de cobertura)
Semillas de sésamo al gusto

Método de preparación:

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