Si tienes un vaso de avena y zanahorias, ¡haz una tarta! ¡Sin harina, sin azúcar blanco, sin mantequilla! Postre sin culpa

Este delicioso horneado de avena y kéfir es una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores deliciosos. Es un plato fácil de preparar y repleto de nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno o una merienda saludable. La dulzura natural de las zanahorias y las manzanas, combinada con el crujido de las nueces, crea un bocadillo saludable que a todos les encantará

Preparación: 15 minutos
Horneado: 40-45 minutos
Total: 55-60 minutos

Ingredientes:

Avena: 1 taza (130 g)
Kéfir: 1 taza (250 ml)
Huevos: 2 uds.
Miel o almíbar: 2 cucharadas (50 g)
Zanahorias: 2 piezas (300 g), ralladas en un rallador fino
Manzanas: 2 uds. (320 g)
Nueces: al gusto

Instrucciones:

Combina la avena y el kéfir en un bol y déjalo reposar durante 5 minutos.
Añade los huevos y la miel (o almíbar) a la mezcla de avena y mezcla bien.
Ralla las zanahorias con un rallador fino y añádelas a la mezcla.
Pelar, quitar el corazón y rallar las manzanas y añadirlas también a la mezcla.
Vierta la mezcla en un recipiente para horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 40-45 minutos.
Opcionalmente, agregue nueces para darle más sabor y textura.

Sugerencias para servir: 

Sirva caliente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel adicional.
Combínalo con una guarnición de fruta fresca o un batido para un desayuno equilibrado.
Disfrútalo como snack con una taza de té o café.

Consejos:

Para obtener una textura más fina, mezcle la avena antes de combinarla con el kéfir.
Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
Sustituya el kéfir por yogur o suero de leche si lo desea.

Beneficios nutricionales: 

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