Salteado de carne de res y cebolla al estilo chino

1. Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y saltea hasta que esté dorada, alrededor de 5-7 minutos. Retira la carne y ponla a un lado.

2. En el mismo sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Agrega la cebolla, los pimientos morrones, el ajo y el jengibre. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

3. Vuelve a añadir la carne de res al sartén con las verduras. Añade la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla bien y cocina por 2-3 minutos más, hasta que esté todo caliente y combinado.

4. Prueba y ajusta la sal y pimienta si es necesario.

5. Sirve el salteado caliente sobre un plato con arroz cocido.

Notas:

Puedes añadir más verduras como zanahorias o brócoli para enriquecer el plato.

Este salteado es perfecto para una cena rápida entre semana. ¡Disfruta!