Salteado de carne de res y cebolla al estilo chino

Instrucciones:
En un bol, mezcle las rodajas de carne con la salsa de soja, la salsa de ostras, la maicena y una pizca de sal y pimienta. Déjelo marinar durante 15 minutos.
Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la carne marinada al wok, salteando hasta que esté casi cocida. Retire y reserve.
En el mismo wok, agregue un poco más de aceite si es necesario y saltee las cebollas hasta que se ablanden y se doren.
Agregue el ajo picado y cocine durante otro minuto.
Devuelva la carne al wok y agregue 1/4 de taza de agua. Revuelva todo hasta que la salsa espese y la carne esté completamente cocida.
Sirva caliente con arroz o fideos al vapor