Paso 1: Preparar Los Ingredientes
– Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil. Puedes hacerlo a mano con un cuchillo afilado o utilizar un procesador de alimentos para que queden bien picados.
Paso 2: Mezclar Los Ingredientes
– En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado y el perejil picado. Agrega el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón a la mezcla de ajo y perejil con el yogur. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 3: Sazonar
– Añade sal y pimienta al gusto. Puedes empezar con una pizca de sal y una pizca de pimienta, y luego ajustar según tu preferencia personal.
Paso 4: Reposar
– Deja reposar la salsa de ajo y perejil durante al menos 30 minutos antes de usarla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 5: Servir
– Sirve la salsa de ajo y perejil sobre tus platos favoritos. Puedes usarla como aderezo para ensaladas, para marinar carnes o pescados, o como acompañamiento para pan recién horneado.