SALMÓN PICANTE Y CAMARONES.

+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Rocíe el sazón cajún uniformemente sobre ambos lados de los filetes de salmón y camarones.
– Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
– Añade los filetes de salmón a la sartén, y cocine durante unos 4 minutos a cada lado, o hasta que se cocine.
– Quitar y dejar de lado.
– En la misma sartén, añade las gambas y cocine durante unos 2 minutos a cada lado, o hasta que sea rosa y opaco.
– Quitar y dejar de lado.
– En la misma sartén, añade más aceite si es necesario, luego saltea los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que empiecen a ablandarse.
– Añade los tomates cherry y el caldo, y deja cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
– Devuelve el salmón y las gambas a la sartén, calentándolos.
– Sazon con sal y pimienta, adorna con perejil y sirve.