Salchipapas con Queso y Guacamole

1. Preparar las papas: Pela y corta las papas en bastones.
2. Freír las papas: Calienta suficiente aceite en una sartén grande o freidora. Fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente y añade sal al gusto.
3. Preparar las salchichas: Corta las salchichas en rodajas diagonales.
4. Freír las salchichas: En la misma sartén, fríe las salchichas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
5. Montar el plato: Mezcla las papas fritas y las salchichas fritas en un plato grande. Espolvorea el queso cheddar rallado sobre las papas y salchichas calientes para que se derrita.
6. Añadir guacamole: Añade cucharadas de guacamole encima.
7. Servir: Acompaña con las salsas de tu preferencia y sirve caliente