Rompope Navideño Tradicional

Preparación:

En una olla, coloque la leche y la astilla de canela. Caliente a fuego medio hasta casi hervir.

Mientras tanto, licúe la leche evaporada, el azúcar, las yemas, la fécula de maíz, la nuez moscada, la vainilla y la sal.

Con la leche caliente, baje el fuego al mínimo y agregue poco a poco la mezcla licuada, siempre revolviendo.

Cocine a fuego lento, sin dejar de revolver, durante 5 minutos.

Retire del fuego y deje enfriar. Añada el licor al gusto.

Vierta el rompope en una botella o jarra y refrigere. Sirva bien frío.

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