Rollos de huevo con queso y filete de Filadelfia:
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a temperatura constante a fuego medio.
Agrega la cebolla y el pimiento morrón que has cortado en cubitos. Para ablandarlos, saltéalos durante unos tres o cuatro minutos.
Si estás usando hongos, agrégalos a la sartén y continúa cocinándolos hasta que pierdan su humedad y se vuelvan más flexibles.
Se debe aplicar una mezcla de sal y pimienta a las rodajas de filete antes de agregarlas a la sartén. Cocina durante unos tres o cuatro minutos, o hasta que la comida esté dorada y completamente lista.
Después de retirar la sartén del fuego, deja que la mezcla se enfríe un poco.
Prepara los rollitos de huevo de la siguiente manera:
Se debe utilizar una superficie limpia para colocar el envoltorio de huevo con una esquina hacia usted en forma de diamante.
Tome una cucharada de la mezcla de carne que se ha cocinado y colóquela en el medio del envoltorio.
Se debe colocar un trozo de queso provolone o un poco de él encima.
Debe comenzar doblando la esquina inferior sobre el relleno, luego doble los lados hacia adentro y luego enrolle el envoltorio de manera apretada.
Se debe pincelar una pequeña cantidad de huevo batido sobre la esquina superior del rollo de huevo para sellarlo. Se debe repetir el procedimiento con los envoltorios y el relleno con los envoltorios restantes.
Los rollos de huevo se deben freír:
En una sartén o cacerola profunda, calienta el aceite a una temperatura de 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
Cuando el aceite esté caliente, agrega los rollitos de huevo de manera lenta y cuidadosa, de a pocos a la vez. Durante unos tres o cuatro minutos de cada lado, fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira el alimento del aceite y colócalo sobre toallas de papel para que repose.
Proporciona:
Para servir, llévelo a ebullición y acompáñelo con su salsa preferida, como mayonesa sriracha o salsa de queso. ¡
Deléitese con la exquisitez de sus rollitos de huevo con queso y salsa Philly!
