Rollos de canela dorados

8 rebanadas de pan blanco, sin corteza

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1/4 taza de azúcar granulada

1 cucharada de canela molida

2 huevos grandes

1/4 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de mantequilla sin sal, para freír

Jarabe de arce o azúcar en polvo, para servir.

Instrucciones

Preparar el pan:

Utilice un rodillo para aplanar cada rebanada de pan.

Preparar el relleno:

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar granulada y la canela molida para formar una pasta.

Rellenar y enrollar el pan:

Extiende una fina capa de la mezcla de canela y azúcar sobre cada rebanada de pan aplanada. Enrolla el pan firmemente, presionando la costura para sellar.

Preparar la mezcla de huevo:

En un plato poco profundo, bata los huevos, la leche y el extracto de vainilla.

Rebozar los panecillos:

Sumerja cada rebanada de pan enrollado en la mezcla de huevo, asegurándose de que quede completamente cubierto.

Hornear los bollos:

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Coloca los panecillos en la sartén, con la costura hacia abajo, y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.

Atender:

Sirva los rollitos de canela tibios, rociados con jarabe de arce o espolvoreados con azúcar glas. Variaciones del relleno de queso crema:

Agregue una capa de queso crema endulzado al pan antes de agregar la mezcla de canela y azúcar para obtener un sabor más rico y ácido.

Delicia de nueces:

Espolvoree nueces finamente picadas, como nueces pecanas o nueces, sobre la mezcla de canela y azúcar antes de enrollar el pan.

Bollos rellenos de frutas:

Añade una capa de mermelada de frutas o rodajas de fruta fresca, como fresas o manzanas, al pan antes de enrollarlo.

Rollos de canela y chocolate:

Espolvorea mini chips de chocolate sobre la mezcla de canela y azúcar para darle un toque achocolatado.

Sustituciones
Opción sin gluten:

Utilice pan sin gluten para que esta receta sea adecuada para personas con sensibilidad al gluten.

Versión sin lácteos:

Reemplace la mantequilla con margarina sin lácteos y use leche de almendras u otra leche vegetal.

Versión baja en azúcar:

Reemplace el azúcar granulada con un sustituto de azúcar como stevia o eritritol.

Tostada Francesa Vegana:

Use huevos de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua por huevo) en lugar de huevos y una alternativa vegetal a la leche y la mantequilla.

En resumen
: los rollitos de canela son un desayuno delicioso que combina lo mejor de dos platos favoritos de la mañana. El relleno suave y dulce combinado con el exterior crujiente y cremoso crean una experiencia gastronómica deliciosa que complacerá a niños y adultos por igual. Esta receta es fácil de seguir y permite muchas personalizaciones, lo que la convierte en un complemento versátil para su repertorio de desayunos.

Ya sea que los disfrutes solos o con tus ingredientes favoritos, estos panecillos son una manera segura de comenzar el día con una nota dulce. Experimenta con diferentes rellenos y ingredientes para encontrar tu combinación perfecta y disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de los panecillos dorados de canela.