Rollo festivo de hojaldre con carne y queso: un espectáculo para la mesa navideña

Distribuye la mezcla de queso uniformemente
Deje un borde de 1 pulgada en todos los lados.
Extiende la mezcla de carne a lo largo de un borde largo.
Técnica de laminado:
Empezar desde el borde de la carne
Enrolle firmemente usando papel pergamino.
Sellar los bordes con agua
Coloque la costura hacia abajo
Glaseado y horneado
Preparar el glaseado:
Batir el huevo con la sal y el azúcar.
Agregue salsa de tomate y mayonesa.
Mezclar el ajo picado.
Preparación final:
Pincele todo el rollo con glaseado.
La puntuación más alta es decorativa
Aplicar segunda capa de esmalte
Proceso de horneado:
Precalentar el horno a 200°C (400°F)
Hornear durante 35-40 minutos hasta que esté dorado.
Descansar 10 minutos antes de cortar.
Consejos profesionales para el éxito
Mantenga los ingredientes fríos para obtener mejores resultados en la repostería.
Asegúrese de que el relleno esté completamente frío antes del montaje.
Doble esmalte para mayor brillo.
Descansar antes de cortar para fijar el relleno.
Utilice un cuchillo afilado para hacer cortes limpios.
Información nutricional
Por porción (10 porciones):
Calorías: 485
Grasa total: 32 g
Grasa saturada: 15 g
Proteína: 23g
Carbohidratos: 28g
Fibra: 2g
Sodio: 680 mg
Almacenamiento y servicio
Se recomienda servirlo caliente.
Se puede preparar con antelación y recalentar.
Se conserva en el frigorífico hasta 3 días.
Se congela bien hasta 1 mes.
Este elegante rollo de hojaldre combina la comodidad de la cocina casera con la sofisticación de una buena cena, lo que lo hace perfecto para recibir invitados durante las fiestas. Su impresionante apariencia contrasta con su sencilla preparación, lo que le permite crear un plato espectacular que se convertirá en una parte preciada de sus tradiciones navideñas.