Ingredientes
Para el rollo de carne:
1 kg de carne molida (puede ser de res, cerdo, o una mezcla)
2 huevos
1 taza de pan rallado
1 diente de ajo picado finamente
1 cebolla pequeña rallada
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
200 g de queso en rebanadas (puede ser mozzarella, gouda o el de tu preferencia)
150 g de jamón o tocino
1 pimiento rojo asado en tiras
Espinacas frescas o perejil al gusto
Para el glaseado:
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de soja
Preparación