Si hay una receta que combina sabor, textura y presentación de forma irresistible, son los rollitos primavera con verduras. Crujientes por fuera, llenos de color por dentro y tan versátiles que se han ganado un lugar en las mesas de todo el mundo.
¿Lo mejor? Puedes prepararlos en casa sin complicarte la vida.
Estos rollitos, con alma asiática y corazón casero, son ideales para una entrada ligera, una botana diferente o un acompañamiento que robe cámara en cualquier comida.
Son una excelente manera de incluir más vegetales en tu dieta sin sacrificar sabor.
Ingredientes para Rollitos Primavera con Verduras
Con estos ingredientes lograrás un relleno sabroso, nutritivo y lleno de color, perfecto para envolver en una crujiente pasta:
12 hojas de pasta para rollitos primavera (puedes usar también pasta filo)
2 zanahorias grandes, ralladas
1 calabacita, rallada o en tiras delgadas
1/2 repollo (col), finamente picado
1/2 cebolla, en tiras finas
1/2 pimiento rojo, cortado en julianas
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de aceite de sésamo (opcional, pero le da un sabor increíble)
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Agua con un poco de harina, para sellar los rollitos
Aceite para freír
Tip:
Todos estos ingredientes aportan frescura, textura y ese contraste delicioso entre el relleno jugoso y la cubierta crocante.
Cómo Preparar Rollitos Primavera Paso a Paso
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