Rollitos de verduras al horno con queso

Prepare las verduras:
Ralle los calabacines, las zanahorias y las patatas.
Coloca los calabacines rallados en un colador, espolvoréalos con sal y déjalos reposar durante 10 minutos para que absorban el exceso de humedad.
Exprime el exceso de agua de los calabacines. Ingredientes para mezclar:
En un tazón grande, combine el calabacín rallado, las zanahorias, las papas, el queso, el ajo picado, el perejil picado, los huevos, la pimienta negra, las hierbas italianas, el pimentón, la avena y la harina.
Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Formar los rollitos:
Tome un pequeño puñado de la mezcla y enróllelo hasta formar un rollo.
Repita con la mezcla restante.
Freír los rollitos:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Fríe los panecillos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Para el aderezo
Prepare el aderezo:
en un tazón pequeño, combine la crema agria, la mayonesa, el pepino finamente picado y una pizca de sal.
Mezclar bien.
Consejos para servir
Sirva los rollitos de verduras calientes con pepino y salsa de crema agria a un lado.
Adorne con perejil picado adicional para darle un toque fresco. Consejos para cocinar
Asegúrate de exprimir la mayor cantidad de agua posible del calabacín rallado para evitar que los panecillos se empapen demasiado.
Puede agregar otras hierbas o especias a la mezcla para sándwich según su gusto.
Beneficios nutricionales
Calabacín: Es bajo en calorías y rico en vitaminas A y C.
Zanahorias: ricas en betacaroteno, fibra y antioxidantes.
Patata: Buena fuente de vitaminas C y B6, potasio y fibra.
Queso: Aporta calcio y proteínas.
Información dietética
Vegetariana: Esta receta es apta para vegetarianos.
Opción sin gluten: Utilice harina y avena sin gluten.
Consejos de almacenamiento
Guárdelo en el refrigerador: Guarde los sándwiches sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar: Vuelva a calentar en una sartén o en el horno a fuego medio hasta que esté completamente caliente.
¿Por qué te encantará esta receta?
Delicioso: La combinación de verduras frescas, hierbas y queso crea una comida deliciosa y satisfactoria. Nutrientes: Ricos en vitaminas, minerales y proteínas, estos sándwiches son una opción saludable.
Versátil: ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena, y perfecto para preparar comidas.
Solución
Estos sándwiches de verduras al horno con queso, salsa de pepino y crema agria son una comida deliciosa y nutritiva, fácil de preparar y disfrutar. Ya sea que estés buscando un refrigerio rápido o una comida ligera, esta receta seguramente te satisfará. ¡Disfruta de los sabores y beneficios saludables de este delicioso platillo! ¡Disfrute de su comida!