Introducción
Los rollitos de calabacín son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Combinando la suavidad del calabacín con el dulzor de la zanahoria y la textura de la patata, estos bocadillos son ideales como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal ligero. Son perfectos para quienes buscan una alternativa más saludable y sabrosa a los fritos tradicionales.
Ingredientes
1 calabacín grande, rallado
1 zanahoria grande, rallada
1 patata mediana, rallada
1 huevo
3 cucharadas de harina (puede ser de trigo o avena)
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo picado (opcional)
Aceite de oliva para freír
Sposób przyrządzenia
Preparar las verduras: Ralla el calabacín, la zanahoria y la patata. Coloca el calabacín en un colador y presiona para eliminar el exceso de agua.
Mezclar los ingredientes: En un bol, combina el calabacín, la zanahoria, la patata, el ajo picado, el huevo y la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Formar los rollitos: Con las manos húmedas, toma porciones de la mezcla y forma pequeños rollitos.
Cocinar: Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los rollitos a fuego medio hasta que estén dorados por todos lados. También puedes hornearlos a 200°C durante 20 minutos si prefieres una opción más saludable.
Servir: Retira los rollitos y colócalos sobre papel absorbente. Sirve calientes con la salsa de tu preferencia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Puedes acompañarlos con una salsa de yogur, una mayonesa de ajo o una salsa de tomate casera.
Se pueden almacenar en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días.
Si quieres guardarlos por más tiempo, congélalos antes de freírlos y cocínalos directamente desde el congelador.