Rodajas de manzana con masa de hojaldre

Instrucciones:

Precaliente el horno a 200 °C (392 °F) con calor superior e inferior.
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear.
En un tazón pequeño, mezcle 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela.
Bata 1 huevo en un tazón pequeño para pintar con huevo.
Pele y quite el corazón de 2 a 3 manzanas grandes. Córtelas en rodajas de 1 cm de grosor.
Cubra cada rodaja de manzana con la mezcla de canela y azúcar, cubriendo ambos lados.

Extender 2 rollos de masa de hojaldre y cortarlos en tiras de 1-2 cm de ancho.

Envuelva las rodajas de manzana con las tiras de hojaldre. Use 2 tiras por rodaja.
Coloque las rodajas de manzana envueltas en la bandeja para hornear. Pinte con huevo batido.
Espolvoree la mezcla de canela y azúcar restante por encima.
Hornee durante 20 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
Deje enfriar sobre una rejilla y luego espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
Sugerencias para servir
Sirva caliente con una taza de té o café. Estas rodajas de manzana también son un excelente desayuno o postre junto con una bola de helado de vainilla.

Consejos de cocina
Asegúrate de envolver bien la masa de hojaldre para evitar que se deshaga durante el horneado.
Para darle un toque más delicioso, puedes agregar un chorrito de salsa de caramelo antes de servir.

Beneficios nutricionales
Las manzanas son ricas en fibra dietética y vitamina C, mientras que el hojaldre aporta una textura satisfactoria. La canela ofrece antioxidantes y beneficios antiinflamatorios, lo que lo convierte en un bocadillo delicioso y nutritivo.

Información nutricional
Esta receta contiene gluten y huevos. Puedes prepararla sin lácteos utilizando una masa de hojaldre vegetal.

Información nutricional (por porción)
Calorías: 250-300 kcal (aprox.)
Carbohidratos: 35 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 14 g

Almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, refrigérelas y caliéntelas en el horno para mantenerlas crujientes.

Por qué te encantará esta receta
Esta receta es rápida y fácil de preparar, pero lo suficientemente impresionante para los invitados. El contraste entre la masa de hojaldre y las manzanas tiernas y especiadas es simplemente irresistible. Es versátil: perfecta para una variedad de ocasiones, desde el brunch hasta el postre. Además, se puede hacer con ingredientes mínimos, lo que la hace económica y conveniente.

Conclusión
Las rodajas de manzana con masa de hojaldre son una forma sencilla de crear un delicioso postre que gustará a todo el mundo y que tiene un aspecto y un sabor gourmet. El recubrimiento de azúcar y canela añade un toque de calidez a la dulzura natural de las manzanas, mientras que la masa de hojaldre proporciona una corteza mantecosa y hojaldrada. Tanto si organizas una reunión como si simplemente te estás dando un capricho, estas rodajas de manzana son imprescindibles. Disfrútalas tibias o a temperatura ambiente y siéntete libre de hacerlas a tu gusto con aderezos o salsas personalizados.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar una fruta diferente en lugar de manzanas?
Sí, las peras o los melocotones también funcionan bien con la masa de hojaldre. ¿
Puedo usar masa de hojaldre congelada?
¡Absolutamente! Solo descongélela de acuerdo con las instrucciones del paquete antes de usarla.
¿Necesito pelar las manzanas?
Pelar las manzanas le da una textura más suave, pero puedes dejar la piel si lo prefieres.
¿Cómo evito que la masa de hojaldre se empape?
Deja que las rodajas de manzana horneadas se enfríen sobre una rejilla para mantener la masa crujiente.
¿Puedo hacer que esta receta sea vegana?
Sí, usa una masa de hojaldre a base de plantas y sustituye el huevo batido por un batido de leche no láctea. ¿
Puedo preparar esto con anticipación?
Puedes armar las rodajas de manzana con anticipación y guardarlas en el refrigerador antes de hornear.
¿Qué tipo de manzanas son mejores para esta receta?
Las manzanas Granny Smith, Honeycrisp o Fuji son excelentes opciones porque mantienen su forma durante el horneado.
¿Cómo puedo hacer que las rodajas de manzana sean más decadentes?
Prueba a agregar salsa de caramelo o llovizna de chocolate después de hornear.
¿Puedo hornearlas en una freidora de aire?
Sí, ajuste el tiempo de cocción a 10-12 minutos a 180 °C (350 °F) en una freidora de aire.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 2 días o refrigérelas para un almacenamiento más prolongado.