Rigatoni Alfredo con Salchicha y Ajo

Instrucciones ‍

Cocina la pasta:
Hierve los rigatoni en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.

Cocina la salchicha:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha de ajo cortada en rodajas y cocina hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retírala de la sartén y reserva.

Prepara la salsa Alfredo:
En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que desprenda un aroma fragante. Incorpora la crema espesa y el caldo de pollo. Revuelve y deja que hierva a fuego lento.

Agrega el queso:
Incorpora el queso parmesano, dejando que se derrita y espese la salsa. Sazona con sal y pimienta a gusto.

Combina:
Agrega los rigatoni cocidos y la salchicha dorada a la sartén, revolviendo para cubrir todo con la cremosa salsa Alfredo.

Decora y sirve:
Espolvorea con perejil fresco y sirve caliente.

Tiempo de preparación: 10 min ⏱
Tiempo de cocción: 20 min ⏱
Tiempo total: 30 min ⏱
Porciones: 4 ️
Calorías: 650 kcal