Rico Pan de Plátano

Ingredientes:

1/2 taza de manteca vegetal
1 1/2 tazas de azúcar blanca
2 huevos
1 taza de puré de plátano (3 – 4)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina
1/2 taza de crema agria
1/4 taza de leche
1 cucharadita de vainilla

Direcciones:

1 Batir la manteca vegetal y agregar el azúcar gradualmente, incorporar los huevos y el plátano.

2 En un recipiente aparte, tamice los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de crema.

3 Luego agregue la leche, la crema agria y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.

4 Engrase 1 molde para pan o 2 moldes para pan, vierta la masa y hornee durante 1 hora (o hasta que esté cocido) a 350°F