No hay nada como una masa de tarta perfectamente hojaldrada, de esas que se desmoronan a la perfección con cada bocado y que complementan tanto rellenos dulces como salados. Esta receta de masa de tarta de la abuela es sencilla pero infalible, y utiliza técnicas de larga data para crear una masa tierna y dorada que hará que tus tartas sean inolvidables.
Ingredientes
2½ tazas de harina para todo uso (más extra para espolvorear)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar granulada (opcional, para cortezas más dulces)
1 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
6–8 cucharadas de agua helada (añadir gradualmente)
Instrucciones
Continua en la siguiente pagina
anuncio