Repollo Salteado con Carne Molida y Tomates

Instrucciones:

1. Cocinar la carne molida: En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté dorada y bien cocida. Desmenuza la carne mientras se cocina. Una vez lista, escurre el exceso de grasa si es necesario y resérvala en un plato aparte.
2. Saltear la cebolla y el ajo: En la misma sartén, añade la cebolla picada y los dientes de ajo. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté suave y fragante.
3. Agregar el repollo: Añade el repollo picado a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo comience a ablandarse.
4. Incorporar los tomates y especias: Agrega la lata de tomates en cubos (con su jugo), el polvo de caldo, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y la sal al gusto.
5. Combinar con la carne molida: Vuelve a incorporar la carne molida a la sartén con el repollo y los tomates. Cocina todo junto durante 5-10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno y los sabores se hayan mezclado bien.
6. Servir: Sirve el repollo con carne molida caliente, acompañado de arroz, puré de papas o solo como un plato principal bajo en carbohidratos. ¡Disfruta de esta comida reconfortante y fácil de preparar!

Conclusión:

Este repollo con carne molida es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier día de la semana. Su combinación de ingredientes frescos y especias crea un plato reconfortante lleno de sabor. Es una receta versátil que puedes personalizar con tus especias favoritas o acompañamientos. ¡Una comida completa que disfrutarás en cada bocado!