REPOLLO RELLENO TURCO

Ingredientes:

1 repollo grande, 500g de carne picada (puede ser de cordero, res o una mezcla de ambas), 1 taza de arroz, 1 cebolla grande, finamente picada, 3 tomates, pelados y picados, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/2 taza de perejil fresco, picado, 1/4 taza de menta fresca, picada, 1 cucharada de pimiento rojo en copos (opcional, para un toque picante), 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimienta roja dulce o paprika, 1 cucharadita de canela molida, Sal y pimienta al gusto, 2 tazas de caldo de pollo o vegetales, Jugo de limón para servir, Yogur natural para servir.

Preparación:

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