Refrescante Ensalada de Pollo

+ PREPARACIÓN.

– El primer paso que debemos llevar a cabo para aprender Cómo
hacer ensalada de pollo es lavar bien todos los vegetales que
vamos a utilizar, al igual que la pechuga de pollo, asegurándonos
de que no tenga huesos y de quitarle bien toda la piel.

– Para darle un toque más especial a esta ensalada, puedes
mezclar la mayonesa con un par de cucharadas del caldo en el cual
conicaremos el pollo.

– En esta receta no añadimos cebolla, ya que es un sabor bastante
fuerte que puede terminar suprimiendo el sabor del resto de los
ingredientes, aunque si deseas agregarla, recomendamos usar
poca cantidad.

– Tomaremos una olla con agua y añadiremos el cubito de pollo y
el trocito de ajo porro, cuando comience a hervir colocaremos la
pechuga de pollo para cocerla.

– Dejaremos cocinando durante más o menos una hora o hasta que
veamos que ya no tiene partes rosadas sino que está
completamente blanca.

– Luego retiramos del fuegoy dejamos enfriar.

– Mientras tanto pondremos a hervir agua en otra olla con un poco
de sal, este paso es importante para aprender Cómo hacer
ensalada de pollo, así que pelaremos y cortaremos en cubitos
tanto las zanahorias como las papas y las pondremos en el agua
hirviendo.

– Sabrenmos que están listas cuando al pincharlas con el tenedor
las sentimos suaves pero no al punto de deshacerse.

– Retiramos del fuego y dejamos enfriar también.

– En un recipiente vamos a mezclar la mayonesa mientras menos
le pongas mejor, unas cuantas gotas de limón, un chorrito del caldo
en el que hemos hecho el pollo, una cucharadita de salsa inglesay
sal y pimienta al gusto.

– Tomaremos el pollo y lo mechamos.
Luego uniremos en la ensaladera el pollo mechado, los guisantes
y el maíz bien escurridos, los vegetales,el huevo cocido y picadito y
mezclamos para luego agregar la mayonesa que acabamos de
preparar.

Esta es una de las formas más fáciles de aprender Cómo hacer
ensalada de pollo así que simplemente mezclamos todo bien y
servimos.

– Si lo deseas puedes guardarla en el refrigerador unos minutos
antes de servirla para que esté fría.