Recetas de jamón, judías verdes y patatas en olla de cocción lenta
Crecí con judías verdes, patatas y jamón, así que decidí darle un toque divertido a este plato favorito de la familia. Siempre quise probar el tocino como ingrediente del jamón y ¡qué mejor manera de cocinar esta receta que en una olla de cocción lenta!
Me alegra informar que a toda la familia le encantó esta receta. Pude usar tocino vegetariano para preparar esta receta apta para vegetarianos para Darryl y también quedó genial. Esta guarnición rápida y fácil es perfecta para cualquier ocasión familiar.
“Preparo este plato a menudo. Nunca he medido los ingredientes, pero puedo darte una aproximación razonable. Nota: congela el líquido de cocción sobrante y luego agrégalo a sopas de frijoles, platos de jamón o repollo, o úsalo para cocinar albóndigas. ¡Es delicioso!”
Ingredientes:
2 libras (aproximadamente 900 g) de papas baby, lavadas y cortadas por la mitad
1 libra (aproximadamente 450 g) de judías verdes frescas, recortadas
1,5 libras (aproximadamente 680 g) de jamón, cortado en cubitos
1 cebolla, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
Sal y pimienta al gusto
Opcional: 1 cucharada de mostaza Dijon para darle más sabor
Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones:
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
