Recetas de gyros de pollo griegos

Direcciones:

Marinar el pollo:

En un bol, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta. Agregue los muslos de pollo y asegúrese de que estén bien cubiertos con la marinada. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.

Prepara la salsa Tzatziki:

En otro recipiente, mezcle el yogur griego, el pepino rallado y escurrido, el ajo picado, el jugo de limón, el eneldo picado, la sal y la pimienta. Cubra y refrigere para que se mezclen los sabores.

Cocinar el pollo:

Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y cocínalo durante unos 6-7 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido y ligeramente carbonizado. Retíralo del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.

Montar los gyros:

Calienta los panes pita en la parrilla o en una sartén seca. Coloca rodajas de pollo cocido en cada pan pita, seguidas de rodajas de tomate, cebolla morada y un puñado de lechuga.

Cubre cada gyro con una generosa cucharada de salsa tzatziki.

Atender:

Doblar las pitas sobre el relleno o enrollarlas. Servir inmediatamente mientras están calientes.
Tiempo de preparación: 20 minutos (más el tiempo de marinado) | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Kcal: 480 kcal por porción | Porciones: