Recetas de empanadas de papa sicilianas
Preparación
Preparación 98 7 Tardará unos 40 minutos en cocinar las patatas. Cocínelas en agua con sal hasta que estén blandas.
Mientras tanto, picamos el perejil y el ajo muy finos, dejando fuera el interior.
Cuando las patatas estén cocidas, escurrirlas, pelarlas mientras aún estén calientes y machacarlas en un bol con un
ANUNCIO
Machacar patatas o tenedor.Añadir el queso caciocavallo rallado, el perejil y el ajo picados, los huevos y un poco de sal y
pimienta.
Añade el pan rallado y procesa un poco más la masa hasta que esté suave pero firme y no demasiado pegajosa. Cubre con
cubrir con film transparente y meter en el frigorífico al menos 30 minutos.
Una vez que la masa haya reposado, sácala del frigorífico y dale forma de tortitas planas ligeramente ovaladas. Apriétalas.
junto con las manos engrasadas.Calentar abundante aceite en una sartén grande y freír las hamburguesas individualmente por ambos lados hasta que
Dorarlos. Escurrirlos y colocarlos sobre toallas de papel para secarlos.
Calienta abundante aceite en una sartén grande y fríe las hamburguesas una tras otra hasta que estén doradas por ambos lados.
Escúrrelas y colócalas sobre papel absorbente para que se sequen.
