Receta turca de Saç Kavurma: una delicia deliciosa
- Comience cortando en cubos la carne y la grasa de la cola.
- Corte en cubitos finos los tomates, los pimientos, las cebollas y el ajo.
- Calienta una plancha grande y plana a fuego medio, úntala con aceite y añade la grasa de la cola. Fríe hasta que la grasa se derrita.
- Añade la carne cortada en cubos al saç y ásala hasta que esté dorada y bien cocida.
- Incorporar las verduras cortadas en cubitos al saç, seguidas de las especias (tomillo, hojuelas de chile, chile en polvo, pimienta negra y sal). Continuar asando hasta que las verduras estén tiernas y aromáticas.
- Una vez que todo esté bien asado, se añade un vaso de agua fría al saç. Se mezcla bien y se deja hervir a fuego lento durante un rato.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Disfruta de este sabroso saç kavurma con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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