Instrucciones:
Inspeccione las fresas: Inspeccione cuidadosamente las fresas. Retire inmediatamente las que estén magulladas, dañadas o mohosas. Incluso una sola fresa mohosa puede propagar esporas al resto.
Forrar el recipiente: Forre el fondo del recipiente original de bayas (si tiene buena ventilación) o de un recipiente limpio y transpirable con una capa de toallas de papel. Estas absorberán el exceso de humedad.
Capas de fresas: Coloque con cuidado las fresas sanas y sin lavar en una sola capa sobre las toallas de papel. Si tiene muchas, puede agregar otra capa de toallas de papel entre las capas de fresas.
Refrigerar: Conservar en el frigorífico.
Vida útil esperada: 3-7 días.
Consideraciones importantes para el almacenamiento a corto plazo:
No lavar hasta que esté listo: como se indicó, solo lavar las fresas justo antes de consumirlas.
Eliminar el deterioro: retire siempre inmediatamente las bayas mohosas o blandas, ya que el moho se propaga rápidamente.
Circulación de aire: Asegúrese de que el contenedor permita cierta circulación de aire. La humedad atrapada es un problema.
Cajón para verduras: el cajón para verduras de su refrigerador está diseñado para mantener niveles óptimos de humedad para los productos.
Métodos para el almacenamiento a largo plazo (varios meses): congelación de fresas
La congelación es la mejor manera de conservar las fresas para batidos, salsas, mermeladas, productos horneados o simplemente para disfrutarlas fuera de temporada.
Método 1: Fresas congeladas enteras o en rodajas (para la mayoría de los usos)
Materiales:
Bandeja para hornear
Papel pergamino o tapete de silicona para hornear
Bolsas o recipientes aptos para congelador
Instrucciones:
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