RECETA ORIGINAL SECRETA DE POLLO DE KFC

Paso 2: Prepare la harina sazonada
y mezcle las especias: En un tazón grande, combine la harina, la sal, el tomillo, la albahaca, el orégano, la sal de apio, la pimienta negra, la mostaza seca, el pimentón, la sal de ajo, el jengibre molido y la pimienta blanca. Mezclar bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
Paso 3: Cubra el pollo
Cubra el pollo: Retire los trozos de pollo de la marinada de suero de leche, dejando escurrir el exceso. Dragar cada pieza en la mezcla de harina sazonada, presionando la harina sobre el pollo para asegurar una buena cobertura. Para obtener un pollo aún más crujiente, puedes repetir el proceso de dragado sumergiendo el pollo rebozado nuevamente en el suero de leche y luego nuevamente en la harina sazonada.
Paso 4: Calienta el aceite
Calienta el aceite: En una freidora o en una olla grande de fondo grueso, calienta el aceite vegetal a 350 °F (175 °C). Use suficiente aceite para sumergir los trozos de pollo.

Paso 5Fry the Chicken
Fry the Chicken: Agregue con cuidado los trozos de pollo rebozados al aceite caliente, unos pocos a la vez, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén. Freír durante unos 12 a 15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Escurrir: Retire el pollo frito del aceite y colóquelo sobre una rejilla o plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Paso 6: Servir
Servir: Sirva el pollo frito estilo KFC caliente, con sus acompañamientos favoritos como puré de papas, ensalada de col, galletas o mazorcas de maíz. ¡Agradecer!
Consejos y variaciones para cocinar
una cobertura más crujiente: para obtener una cobertura aún más crujiente, deje reposar el pollo dragado sobre una rejilla durante unos 15 a 20 minutos antes de freírlo.
Opción picante: agregue pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de harina sazonada para obtener una versión más picante.

Opción frita en el horno: para una versión más saludable, hornee el pollo rebozado en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
Salmuera: Para obtener un pollo aún más jugoso, ponga en salmuera los trozos de pollo en una solución de agua salada durante 2 a 4 horas antes de marinarlos en suero de leche.
Conclusión

El Pollo Secreto Original Estilo KFC es un platillo delicioso y nostálgico perfecto para cualquier ocasión. Esta receta imitadora fácil de seguir garantiza un pollo frito crujiente y sabroso en todo momento. Disfruta preparando y disfrutando este platillo icónico con tu familia y amigos.

Key Takeaway
KFC Style Original Secret Chicken ofrece una comida deliciosa y satisfactoria, fácil de preparar y llena de ricos sabores. Esta receta versátil se puede personalizar con varias especias y métodos de cocción para adaptarla a sus gustos. ¡Disfruta de los resultados clásicos, crujientes y sabrosos de este increíble pollo frito!