Receta fácil de rollitos de tostadas francesas con canela
Jarabe de arce, para servir
Azúcar en polvo, para espolvorear
Fruta fresca (por ejemplo, bayas o plátanos en rodajas)
Instrucciones
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Instrucciones
1. Prepara el pan
Recorta las cortezas de las rebanadas de pan. Con un rodillo, enrolla suavemente cada rebanada de pan para aplanarla. Esto hará que sea más fácil enrollarlas más tarde.
2. Prepare el relleno
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Extienda una capa fina de la mezcla de queso crema sobre cada rebanada de pan aplanada.
3. Enrolla el pan
Empezando por un extremo, enrolla con cuidado cada rebanada de pan con el relleno en su interior, creando un rollo apretado. Repite este proceso con las rebanadas restantes.
4. Preparar la cobertura de azúcar y canela
En un plato hondo, mezclar el azúcar granulado y la canela molida. Reservar para más tarde.
5. Prepare la mezcla de huevos
. En otro recipiente poco profundo, bata los huevos, la leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla y la canela molida hasta que estén bien combinados.
6. Cocina los rollitos
Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita.
Sumerge cada rebanada de pan enrollada en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede cubierta de manera uniforme. Coloca los rollitos rebozados en la sartén y cocínalos durante 2 o 3 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que todos los lados estén dorados y crujientes. Es posible que tengas que trabajar en tandas para evitar abarrotar la sartén.
Agregue más mantequilla según sea necesario para garantizar que todos los rollitos se cocinen de manera uniforme.
7. Cubrir con azúcar y canela
Una vez que los rollitos estén cocidos, retírelos de la sartén e inmediatamente páselos por la mezcla de azúcar y canela, cubriéndolos completamente.
8. Sirve
Sirve los rollitos de tostadas francesas con canela tibios. Puedes rociarlos con jarabe de arce, espolvorearlos con azúcar en polvo o servirlos con fruta fresca para darles un toque extra especial. ¡Disfrútalos!
Notas de cocina
Selección de pan: El pan blanco, el brioche o el pan de molde blando funcionan mejor para esta receta. Asegúrate de quitarles la corteza para que sea más fácil enrollarlos.
Mezcla de queso crema: Para que el sabor sea más intenso, también puedes agregar una pizca de canela o incluso un chorrito de jarabe de arce a la mezcla de queso crema.
Mantequilla para cocinar: Mantén el fuego a temperatura media para que la mantequilla no se queme. Quieres que los rollitos se cocinen de manera uniforme sin quemar el exterior.
Variaciones
. Rollitos de tostada francesa con Nutella: en lugar de queso crema, usa Nutella como relleno. Esto lo convierte en un delicioso bocadillo de chocolate y avellanas.
. Rollitos de manzana y canela: agrega una cucharada de manzanas cocidas finamente picadas (salteadas con un poco de mantequilla y canela) a la mezcla de queso crema antes de enrollar el pan.
. Rollitos de crema de fresa: agrega algunas fresas frescas finamente picadas o mermelada de fresa junto con el relleno de queso crema para una versión afrutada.
. Rollitos de tostada francesa salados: para un toque salado, omite la capa de azúcar y canela y el relleno de queso crema. Usa jamón y queso como relleno y sírvelos con un poco de mostaza de Dijon para mojar.
¿Puedo hacerlos sin lácteos?
Para preparar estos rollitos sin lácteos, sustituye el queso crema por una alternativa sin lácteos y utiliza leche vegetal para la mezcla de huevo. Utiliza un sustituto de mantequilla vegano para cocinar.
Rollos de tostadas francesas con canela fáciles
Son el desayuno o brunch perfecto que combina los sabores de un rollo de canela con la sencillez de una tostada francesa. Estos rollitos son una delicia dulce, cremosa y crujiente que impresionará a tu familia y amigos. Ya sea que los sirvas para una ocasión especial o simplemente te des un capricho con un desayuno divertido, seguro que serán un éxito.
¡Prueba esta receta y disfruta de un comienzo dulce y satisfactorio para tu día!
¡Avísame si necesitas consejos o variaciones adicionales para esta receta!
