Receta fácil de mousse de chocolate

Ingredientes

1/2 taza (4 onzas) de chispas de chocolate semidulce

1/8 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de café expreso en polvo (opcional)

1/2 taza de leche entera

1 taza de crema batida espesa

3 cucharadas de azúcar en polvo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Mezcla el chocolate, la sal y el café expreso en polvo (si lo usas) en un tazón mediano. Calienta la leche hasta que hierva y viértela sobre el chocolate. Deja reposar durante 2 o 3 minutos, luego revuelve hasta que se combinen y quede suave. Deja enfriar por completo. En otro tazón mediano, bate la crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 1 o 2 minutos. Incorpora suavemente al chocolate derretido enfriado. Vierte la mezcla en 4 moldes para ramequines (4 onzas) o vasos pequeños. Refrigera al menos 3 horas o durante la noche. Agrega un poco de crema batida y virutas de chocolate y ¡disfruta! NOTA: No te pierdas los consejos importantes de la receta en el artículo para obtener resultados óptimos.