Receta fácil de conchas rellenas de carne de res y ricotta cremosa

Ingredientes
• 20 conchas de pasta grandes
• 1 libra de carne molida magra
• 1 taza de queso ricota
• 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado (mantenga ½ taza aparte)
• ½ taza de queso pecorino romano rallado
• 1 huevo grande, batido
• 2 ½ tazas de salsa de tomate y albahaca
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta negra, al gusto.
• Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

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