Receta fácil de cazuela de papas y hamburguesas

1. **Precaliente el horno:**
Precaliente el horno a 375 °F (190 °C). Engrase una fuente para horno de 9 x 13 pulgadas con una capa ligera de aceite de oliva o spray antiadherente.

2. **Cocina la carne:**
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, salteándolos hasta que desprendan un aroma agradable. Agrega la carne molida, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que se dore. Sazona con sal, pimienta y pimentón. Escurre el exceso de grasa si es necesario.

3. **Prepara la salsa:**
En un bol pequeño, mezcla la crema de champiñones y la leche. Bate hasta que quede una mezcla homogénea.

4. **Arma la cazuela:**
Coloca la mitad de las papas cortadas en capas en la cazuela preparada. Esparce la mitad de la carne molida cocida sobre las papas. Vierte la mitad de la mezcla de sopa encima, esparciéndola uniformemente. Repite las capas con las papas restantes, la carne y la mezcla de sopa.

5. **Agrega el queso:**
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la capa superior. Cubre el plato con papel aluminio para retener la humedad mientras se hornea.

6. **Hornear:**
Hornear la cazuela en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 15 minutos más, permitiendo que el queso se derrita y forme burbujas. Controlar que las patatas estén tiernas antes de sacarlas del horno.

7. **Sirva:**
Deje que la cazuela se enfríe un poco antes de servir. Adorne con perejil fresco o cebollas verdes si lo desea.

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**Consejos para servir y almacenar**
– **Sugerencias para servir:** Combine esta cazuela con una ensalada verde simple o verduras al vapor para una comida completa. También es excelente con una guarnición de pan de ajo.
– **Almacenamiento:** Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas hasta que esté bien caliente.
– **Congelación:** Esta cazuela se congela bien. Envuélvala bien en papel de aluminio y congélela hasta por 3 meses. Descongélela durante la noche en el refrigerador antes de recalentarla.

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**Variaciones**
– **Agrega verduras:** Agrega capas de verduras como calabacín, pimientos morrones o guisantes congelados para que el plato sea aún más sustancioso y nutritivo.
– **Cambio de carne:** Reemplaza la carne molida con pavo molido, pollo o salchicha para obtener un perfil de sabor diferente.
– **Opciones de queso:** Experimenta con otros quesos como mozzarella, Monterey Jack o Gouda.
– **Alternativa de crema:** Sustituye la crema de champiñones con crema de pollo o haz tu propia salsa blanca cremosa para darle un toque casero.

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**Preguntas frecuentes**

1. **¿Puedo usar papas enlatadas en lugar de frescas?**
Sí, se pueden usar papas enlatadas como una alternativa para ahorrar tiempo. Asegúrese de escurrirlas y cortarlas en rodajas antes de colocarlas en capas.

2. **¿Puedo preparar esta cazuela con anticipación?**
¡Por supuesto! Arme la cazuela hasta 24 horas antes y refrigérela. Hornéela justo antes de servir.

3. **¿Cuál es la mejor manera de cortar patatas?**
Utilice una mandolina o un cuchillo afilado para lograr rodajas finas y uniformes, lo que garantiza que las patatas se cocinen de manera uniforme.

4. **¿Puedo agregar especias para darle más sabor?** ¡
Por supuesto! Agrega una pizca de pimienta de cayena, pimentón ahumado o condimento italiano para darle más intensidad al sabor.

5. **¿Cómo me aseguro de que las papas se cocinen bien?**
La clave está en cortar las papas en rodajas finas y colocarlas en capas uniformes. También puedes hervir parcialmente las papas antes de armar la cazuela para que se cocinen más rápido.

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Disfrute de esta **cazuela de papas y hamburguesas fácil** como un plato reconfortante que agradará a todos y que aportará comodidad y sabor a la mesa. ¡Esta receta, que se puede personalizar a la perfección, seguramente se convertirá en una de las favoritas de la casa!