Receta en minutos: Tarta sin harina para disfrutar todos los días

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar la tarta sin harina:

1. Precalentar el horno a 170ºC.
2. En un bol, mezcla las yemas de huevo, el yogur natural, 40 gramos de azúcar, el almidón de maíz y la levadura en polvo. Agrega vainillina al gusto y reserva esta mezcla.
3. En otro bol, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que empiecen a hacer espuma. Añade poco a poco los 40 gramos de azúcar a las claras y continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.
4. Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de yema y yogur, asegurando una combinación homogénea y cuidando no perder la textura esponjosa de las claras.
5. Coloca la masa en un molde, preferiblemente utilizando un cortador de horno. Luego, coloca el molde dentro de una fuente para asar más grande y vierte agua hirviendo en la fuente para crear un baño maría.
6. Hornea en el horno precalentado a 170ºC durante aproximadamente 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme al tacto.
7. Saca la tarta del horno, déjala enfriar y luego desmolda con cuidado.
8. Antes de servir, espolvorea azúcar glas sobre el bizcocho para darle un toque decorativo.

Conclusión

Esta tarta sin harina es una opción deliciosa para cualquier ocasión. Con su textura esponjosa y sabor suave, seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. Además, al ser sin harina, es apta para aquellas personas que siguen dietas sin gluten. Anímate a prepararla y disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer.