Pasos detallados
Cocina los camarones
Calienta mantequilla y aceite en sartén a fuego medio-alto. Agrega camarones, salpimenta y cocina ~2 min por lado hasta que estén rosados. Retíralos y reserva.
Razón: que no se cocinen de más.
Sofríe el ajo
En la misma sartén, agrega más mantequilla si hace falta, y cocina el ajo hasta que huela delicioso—unos 30 segundos o 1 min.
Agrega la crema
Vierte la crema. Deja que hierva suave, espesando un poco, revolviendo.
Añade la pasta cruda
Suma el fettuccine crudo. Tapa y cocina 8–10 min, removiendo un par de veces para evitar que se pegue. Si se seca, añade un poco de agua o caldo.
Parmesano y camarones
Incorpora parmesano y los camarones cocidos. Revuelve despacio, hasta que el queso se funda y cubra todo.
Ajusta sabor
Prueba y añade sal, pimienta o chile en hojuelas según prefieras.
Sirve con estilo
Sirve caliente, espolvorea con perejil y exprime limón por encima. El mejor sabor es al instante.
Toques personales
Te soy sincero: no creía que quedara tan fácil. Pero una noche cansada, lo armé todo en una sartén y ¡boom! Sabor de restaurant, sin complicaciones. Los ojos de mi pareja lo confirmaron—y ese “chorrito de limón” fue el aplauso final.
Consejitos exprés
Compra camarones ya pelados para ahorrar tiempo.
Ralla el parmesano fresco—ningún polvo empaquetado le iguala.
Mientras hierve la pasta, limpia algunos trastes—gracias a ti, menos fregadero.
¿Quieres más veg? Agrega espinacas o guisantes al final.
Cierre (Conclusión)
Si buscas un platillo cremoso sin complicaciones, esta receta de Fettuccine Alfredo con camarones en una sola sartén es lo tuyo. Casual, con sabor gourmet, y súper compartible. Hazla esta semana; puede que se convierta en tu cena favorita de toda temporada.